Un viaggio gastronomico dedicato al mondo dei sensi,
studiato per stupire e soddisfare le menti dei più curiose e i palati più esigenti.
La cucina è emozione: gusto, olfatto e vista devono danzare insieme
per arrivare al cuore di chi li sa apprezzare.
n. 6 ostriche con le sue salsine
€ 25crudo di scamponi, con riso venere e maionese allo yogurt
€ 35astice alla catalana
€ 32polpo grigliato patate al rosmarino e pomodori confit
€ 20capriccio nettuno (seppie, gamberi grigliati con misticanza, peperoni, arancia e aceto balsamico)
€ 30medaglioni di melanzane con mozzarella di bufala e San Marzano
€ 16zucchine marinate al dragoncello con bacon croccante e burrata affumicata
€ 20paccheri di gragnano con astice e pachino
€ 30tagliolini con ricci di mare, acqua di mare allo zenzero e mandorle tostate
€ 30perle di patate con vongole veraci e bottarga profumata al limone
€ 22tortelli di zucca mantovana, polvere di amaretto e mostarda di mele campanine
€ 22tortelloni di ortica e stracchino, burrata affumicata e pomodoro confit
€ 22ravioli di ricotta e provola affumicata, con vellutata di san marzano
€ 22fusilli al ferretto, cacio e pepe e ragout di vitello
€ 20filetto di orata con finocchi gratinati all’arancia
€ 25gamberoni con pasta kataifi, con misticanza e salsa aiolì
€ 25rombo alla mediterranea con patate
€ 28millefoglie di manzo con lambrusco mantovano e verdure saltate
€ 26filetto di manzo con verdure alla griglia
€ 28gran fritto di pesce
€ 30plateau royal (1 astice sobbollito, 6 ostriche fine de clear, 4 gamberoni, 4 scampi, chele di granchio blu, sauté di frutti di mare)
€ 1804 portate più dessert
€ 75 p.p.pavlova con panna e frutta fresca
€ 9babà con gelato alla crema e panna
€ 9amalfitano “ricotta e pere”
€ 9semifreddo con cuore di cioccolato fondente
€ 9semifreddo al mandarino
€ 9sorbetto al limone con vodka e calvados
€ 9cocktails con le bollicine kir royal, negroni sbagliato, hugo, amalfi spritz, aperol o campari spitz, veneziano spritz, italian dream
cocktails pestati caiphiroska alla fragola, caiphirina
cocktails sour mezcal sour, amaretto sour, mantova sour, new york sour
cocktails da abbinare ai piatti di pesce gin mare & tonic, moscow mule, daiquiri, cardinale, white lady, tequila sun rice, sea breaze, Ccosmopolitan, j. slipper, frozen mango margarita, passion mojito
cocktails da abbinare ai piatti di terra boulevardier torbato, birra e shottino di j.daniel’s, manhattan
cocktails da abbinare al dessert expresso martini, rusty nail, diplomatico a modo mio, b52, cooffe and tonic, alexander, black russian, white russian, irish coffee, black italy, stinger
cocktails da bere quando vuoi bloody mary, virgin mary, french connection, french 75, true love, pinacolada, americano, martini del capo, martini very very dry, gin hendricks lemon
* * * * * *
cocktails
da € 8,00 a € 12,00Prosecco di Valdobbiadene Millesimato
€ 6Franciacorta brut
€ 8Champagne
€ 15Aperol Spritz
€ 7Campari Spritz
€ 7Analcolico alla frutta
€ 7Americano
€ 8Negroni
€ 9Cocktail Martini
€ 9Manhattan, Stinger, Margarita, Black Russian
€ 9Black Italy, Cocktail del capo
€ 9Gin Hendrik’s and Tonic
€ 10Gin Mare and Lemon
€ 10Zacapa 23Y.
€ 8Diplomatico anniversario
€ 8Lagavulin 16Y
€ 10Laphroaig 10Y
€ 8Bowmore 8Y
€ 8Calvados Pays d’Auge Res des Fiefs
€ 8Recioto di Soave Cà Rugate
€ 7Recioto della Valpolicella Cà Rugate
€ 8Aroma 85
€ 7Ciòros passito rosso Ten. Maddalena
€ 7Blanquette Vergnes Maison Vergnes
€ 38Champagne Deuz Brut Classic
€ 95Veuve Clicquot
€ 105Blanc de Blancs Ployer Jacquemart
€ 100Mosaique Champagne Jacquart Rosè
€ 125Sylvaner Alsazia Gruss 2018 Sylvaner
€ 44Riesling Trapet 2018 Riesling
€ 52Vigne de Nicole Paul Mas 2016 Cabernet, Syrah
€ 46Beau Regard – Sancerre Rouge Reverdy Ducroux 2018 100% Pinot Noir
€ 46Bruno Colin Bourgogne 2018 100% Pinot Noir
€ 60Spumante Extra dry Jelmas La Tordera
€ 22Espressioni 8 Brut La Tordera Ricchi
€ 30Espressioni 10 Rosalinda Ricchi
€ 30Blanc de Blancs millesimato Borgo Gritti
€ 20Durello della Lessinia brut 733 DOC
€ 30Franciacorta Nobleblanc Castello Gussago 100% Chardonnay
€ 44Franciacorta Noblenoir Castello Gussago 100% Pinot nero
€ 44Franciacorta Rosé Mill.to Castello Gussago
€ 46Franciacorta Satén Castello Gussago
€ 54Franciacorta Millesimato Millè Villa Crespia
€ 56Franciacorta Satén Villa Crespia
€ 56Franciacorta Rosè Villa Crespia
€ 58Franciacorta extra brut Faccoli
€ 56Franciacorta Rosè brut Faccoli
€ 58Ferrari brut Maximum Trento DOC Blanc de Blancs F.lli Lunelli
€ 58Ferrari Perlé Bianco F.lli Lunelli
€ 85Ferrari Perlé Nero F.lli Lunelli
€ 125Arneis Blangè DOC Ceretto 2019
€ 34Corte del Lupo Ca' del Bosco 2017
€ 60Chardonnay del Garda DOC Gozzi 2021
€ 25Garda Chardonnay DOC Ricchi 2020
€ 24Chardonnay Meridiano DOC Ricchi 2017
€ 30Sauvignon Col Fiorì IGP Tenuta Maddalena 2020
€ 28Moscato giallo Le Falme IGT Gozzi 2019
€ 39Lugana I Frati DOC Ca’dei Frati 2020/22
€ 35Lugana Brolettino DOC Ca'dei Frati 2019/21
€ 44Soave San Michele DOC Ca’ Rugate 2022
€ 25Soave DOC Montefiorentine Ca' Rugate 2019
€ 27Lugana Santa Cristina DOC Zenato 2022
€ 36Musa Lugana DOC Buglioni 2022
€ 29Riesling DOC Elena Walch 2020
€ 58Muller Thurgau DOC Kellerei Bozer 2022
€ 25Gewürztraminer Vigna Kastelaz DOC Elena Walch 2022
€ 48Gewürztraminer Joseph DOC Hofstatter 2021
€ 38Friulano Petruss DOC F.Sgubin 2016
€ 32Pinot bianco Myo Zorzetting DOC 2016
€ 26Pinot grigio DOC Santa Margherita 2021
€ 24Pinot grigio L. Felluga 2021
€ 44Chardonnay IGT Jermann 2020
€ 44Ribolla gialla Latunella 2021/22
€ 38Chardonnay Sauvignon Braide Alte IGT Livon 2017
€ 60Sauvignon IGT Jerman 2020
€ 52Sauvignon DOC F.Sgubin 2019
€ 35Rosazzo DOC Terre Alte L. Felluga 2017
€ 78Malvasia Soluna DOC Livon 2017
€ 48Vermentino Bolgheri DOC Antinori 2019
€ 36Pinot Grigio Dama con Ermellino 2022
€ 24Merlettaie Offida Pecorino DOCG Ciu Ciu 2020 | consigliato per i nostri clienti vegani
€ 27Marche IGP Passerina EVOE Ciu Ciu 2020 | consigliato per i nostri clienti vegani
€ 26Falanghina "Caulino" IGT Alois 2020
€ 25Falanghina " Sinuessa " Villa Matilde 2020
€ 28Coda di volpe DOC Az. Cavalier Pepe 2020
€ 24Greco di tufo DOCG Az. Cavalier Pepe 2022
€ 30Fiano Pietracalda DOCG Feudi S.Gregorio 2020
€ 36Vermentino Cala Reale Sella&Mosca DOC 2019 F. Deiana 2018
€ 26Riserva Monte Oro Sella&Mosca DOCG 2019
€ 32Chardonnay Menfi DOC Planeta 2018
€ 48Dolcetto d’Alba DOC Az. Marrone 2020
€ 28Nebbiolo DOC Az. Marrone 2020 Pio Cesare 2016
€ 36Barolo DOCG Az Marrone 2017
€ 85Lambrusco Mantovano Città di Sabbioneta DOP Az. Agr. Longhera
€ 18Garda Merlot DOC Az. Ricchi 2020
€ 24Cornalino Alto Mincio IGP Az. Ricchi 2021
€ 28Merlot Carpino DOC Ricchi 2016
€ 42Cabernet del Garda Az. Gozzi 2021
€ 25Ronchedone IGT Az. Ca' dei Franti 2020
€ 40Bardolino DOC Vigne di S.Pietro 2017
€ 24Campofiorin IGT Masi 2016
€ 28Valpolicella Cl. Rio Albo DOC Ca’ Rugate 2020
€ 26Valpolicella Cl. Sup. Imperfetto DOC Buglioni 2017
€ 28Valpolicella Cl.Sup. Campo Lavei DOC Ca’ Rugate 2017
€ 26Valpolicella Cl.Sup DOC Zenato 2020
€ 32Valpolicella Cl.Sup Toar DOC Masi 2016
€ 32Valpolicella Ripasso DOC Ca Rugate 2020
€ 34Valpolicella Ripassa DOC Zenato 2019
€ 48Amarone Corte Giara DOCG Allegrini 2014
€ 82Amarone Bio DOCG Villa Merighi 2016
€ 94Pinot Nero DOC F.H. Schweizer 2019
€ 46Refosco del Peduncolo DOC Myò 2013
€ 35Cabernet Sauvignon DOC Livon 2015
€ 39Cabernet Franc DOC F. Sgubin 2016
€ 39Schioppettino IGT F. Sgubin 2015
€ 42Schioppettino Picotis IGT Livon 2016
€ 48Chianti Vergini delle Rocce DOCG 2021
€ 25Chianti Cl. DOC Peppoli Az. Antinori 2021
€ 38Il Bruciato T. Guado al Tasso Bolgheri Antinori 2021
€ 45Rosso di Montalcino DOC Cantina di Montalcino 2018
€ 36Brunello di Montalcino DOCG Az. Carpineto 2018
€ 62Aglianico Rubrato DOC Feudi S.Gregorio 2017
€ 28Taurasi DOCG Az. Cavalier Pepe 2018
€ 58Montepulciano Ris. DOC Marina Cvetic 2015
€ 55Montepulciano DOP Az. Ag. Tiberio 2019
€ 36Sangiovese Saggio DOP Ciu Ciu 2015 | Consigliato ai nostri clienti vegani
€ 30Rosso Piceno Sup. Gotico DOP Ciu Ciu 2012 | Consigliato ai nostri clienti vegani
€ 30Oppidum Montepulciano DOP Ciu CIu 2014
€ 34Sagratino Montefalco Fat. Colsanto 2015
€ 48Negramaro Campo Appio IGP San Pancrazio 2018
€ 26Cannonau Sileno DOC F. Deiana 2014
€ 39Syrah Maroccoli DOC Planeta 2015
€ 39Merlot Sito dell'Ulmo DOC Planeta 2012
€ 54Tailored by Logistic Design