• n. 6 ostriche con le sue salsine

  € 25

• crudo di scamponi, con riso venere e maionese allo yogurt

  € 35

• astice alla catalana

  € 32

• polpo grigliato patate al rosmarino e pomodori confit

  € 20

• capriccio nettuno (seppie, gamberi grigliati con misticanza, peperoni, arancia e aceto balsamico)

  € 30

• medaglioni di melanzane con mozzarella di bufala e San Marzano

  € 16

• zucchine marinate al dragoncello con bacon croccante e burrata affumicata

  € 20

• paccheri di gragnano con astice e pachino

  € 30

• tagliolini con ricci di mare, acqua di mare allo zenzero e mandorle tostate

  € 30

• perle di patate con vongole veraci e bottarga profumata al limone

  € 22

• tortelli di zucca mantovana, polvere di amaretto e mostarda di mele campanine

  € 22

• tortelloni di ortica e stracchino, burrata affumicata e pomodoro confit

  € 22

• ravioli di ricotta e provola affumicata, con vellutata di san marzano

  € 22

• fusilli al ferretto, cacio e pepe e ragout di vitello

  € 20

• filetto di orata con finocchi gratinati all’arancia

  € 25

• gamberoni con pasta kataifi, con misticanza e salsa aiolì

  € 25

• rombo alla mediterranea con patate

  € 28

• millefoglie di manzo con lambrusco mantovano e verdure saltate

  € 26

• filetto di manzo con verdure alla griglia

  € 28

consigliato per 2 persone

• gran fritto di pesce

  € 30

• plateau royal (1 astice sobbollito, 6 ostriche fine de clear, 4 gamberoni, 4 scampi, chele di granchio blu, sauté di frutti di mare)

  € 180

degustazione a sorpresa dello chef

• 4 portate più dessert

  € 75 p.p.

dessert

• pavlova con panna e frutta fresca

  € 9

• babà con gelato alla crema e panna

  € 9

• amalfitano “ricotta e pere”

  € 9

• semifreddo con cuore di cioccolato fondente

  € 9

• semifreddo al mandarino

  € 9

• sorbetto al limone con vodka e calvados

  € 9

lasciatevi consigliare dal nostro barman

• cocktails con le bollicine kir royal, negroni sbagliato, hugo, amalfi spritz, aperol o campari spitz, veneziano spritz, italian dream

• cocktails pestati caiphiroska alla fragola, caiphirina

• cocktails sour mezcal sour, amaretto sour, mantova sour, new york sour

• cocktails da abbinare ai piatti di pesce gin mare & tonic, moscow mule, daiquiri, cardinale, white lady, tequila sun rice, sea breaze, Ccosmopolitan, j. slipper, frozen mango margarita, passion mojito

• cocktails da abbinare ai piatti di terra boulevardier torbato, birra e shottino di j.daniel’s, manhattan

• cocktails da abbinare al dessert expresso martini, rusty nail, diplomatico a modo mio, b52, cooffe and tonic, alexander, black russian, white russian, irish coffee, black italy, stinger

• cocktails da bere quando vuoi bloody mary, virgin mary, french connection, french 75, true love, pinacolada, americano, martini del capo, martini very very dry, gin hendricks lemon

• * * * * * *

• cocktails

  da € 8,00 a € 12,00

aperitivi

• Prosecco di Valdobbiadene Millesimato

  € 6

• Franciacorta brut

  € 8

• Champagne

  € 15

• Aperol Spritz

  € 7

• Campari Spritz

  € 7

• Analcolico alla frutta

  € 7

• Americano

  € 8

• Negroni

  € 9

• Cocktail Martini

  € 9

dopocena

• Manhattan, Stinger, Margarita, Black Russian

  € 9

• Black Italy, Cocktail del capo

  € 9

• Gin Hendrik’s and Tonic

  € 10

• Gin Mare and Lemon

  € 10

• Zacapa 23Y.

  € 8

• Diplomatico anniversario

  € 8

• Lagavulin 16Y

  € 10

• Laphroaig 10Y

  € 8

• Bowmore 8Y

  € 8

• Calvados Pays d’Auge Res des Fiefs

  € 8

• Recioto di Soave Cà Rugate

  € 7

• Recioto della Valpolicella Cà Rugate

  € 8

• Aroma 85

  € 7

• Ciòros passito rosso Ten. Maddalena

  € 7

champagne

• Blanquette Vergnes Maison Vergnes

  € 38

• Champagne Deuz Brut Classic

  € 95

• Veuve Clicquot

  € 105

• Blanc de Blancs Ployer Jacquemart

  € 100

• Mosaique Champagne Jacquart Rosè

  € 125

La nostra selezione francese

• Sylvaner Alsazia Gruss 2018 Sylvaner

  € 44

• Riesling Trapet 2018 Riesling

  € 52

• Vigne de Nicole Paul Mas 2016 Cabernet, Syrah

  € 46

• Beau Regard – Sancerre Rouge Reverdy Ducroux 2018 100% Pinot Noir

  € 46

• Bruno Colin Bourgogne 2018 100% Pinot Noir

  € 60

spumanti italiani

• Prosecco Sup E.Dry Valdobbiadene DOCG La Tordera

  € 25

• Prosecco Sup. di Cartize DOCG La Tordera

  € 34

• Spumante Extra dry Jelmas La Tordera

  € 22

• Gabry Rosè Brut La Tordera

  € 24

• Espressioni 8 Brut La Tordera Ricchi

  € 30

• Espressioni 10 Rosalinda Ricchi

  € 30

• Blanc de Blancs millesimato Borgo Gritti

  € 20

• Durello della Lessinia brut 733 DOC

  € 30

• Franciacorta Nobleblanc Castello Gussago 100% Chardonnay

  € 44

• Franciacorta Noblenoir Castello Gussago 100% Pinot nero

  € 44

• Franciacorta Rosé Mill.to Castello Gussago

  € 46

• Franciacorta Satén Castello Gussago

  € 54

• Franciacorta Millesimato Millè Villa Crespia

  € 56

• Franciacorta Satén Villa Crespia

  € 56

• Franciacorta Rosè Villa Crespia

  € 58

• Franciacorta extra brut Faccoli

  € 56

• Franciacorta Rosè brut Faccoli

  € 58

• Cremant Costaripa Mattia Vezzola

  € 46

• Ferrari brut Maximum Trento DOC Blanc de Blancs F.lli Lunelli

  € 58

• Ferrari Perlé Bianco F.lli Lunelli

  € 85

• Ferrari Perlé Nero F.lli Lunelli

  € 125

Vini bianchi e rosati

Piemonte

• Arneis Blangè DOC Ceretto 2019

  € 34

Lombardia

• Chiaretto La Casina DOC Ricchi 2020

  € 24

• Corte del Lupo Ca' del Bosco 2017

  € 60

• Chardonnay del Garda DOC Gozzi 2021

  € 25

• Garda Chardonnay DOC Ricchi 2020

  € 24

• Chardonnay Meridiano DOC Ricchi 2017

  € 30

• Sauvignon Col Fiorì IGP Tenuta Maddalena 2020

  € 28

• Moscato giallo Le Falme IGT Gozzi 2019

  € 39

• Lugana I Frati DOC Ca’dei Frati 2020/22

  € 35

• Lugana Brolettino DOC Ca'dei Frati 2019/21

  € 44

Veneto

• Soave San Michele DOC Ca’ Rugate 2022

  € 25

• Soave DOC Montefiorentine Ca' Rugate 2019

  € 27

• Lugana Santa Cristina DOC Zenato 2022

  € 36

• Musa Lugana DOC Buglioni 2022

  € 29

Trentinoaltoadige

• Riesling DOC Elena Walch 2020

  € 58

• Muller Thurgau DOC Kellerei Bozer 2022

  € 25

• Gewürztraminer Vigna Kastelaz DOC Elena Walch 2022

  € 48

• Gewürztraminer Joseph DOC Hofstatter 2021

  € 38

Friuliveneziagiulia

• Friulano Petruss DOC F.Sgubin 2016

  € 32

• Pinot bianco Myo Zorzetting DOC 2016

  € 26

• Pinot grigio DOC Santa Margherita 2021

  € 24

• Pinot grigio L. Felluga 2021

  € 44

• Chardonnay IGT Jermann 2020

  € 44

• Ribolla gialla Latunella 2021/22

  € 38

• Chardonnay Sauvignon Braide Alte IGT Livon 2017

  € 60

• Sauvignon IGT Jerman 2020

  € 52

• Sauvignon DOC F.Sgubin 2019

  € 35

• Rosazzo DOC Terre Alte L. Felluga 2017

  € 78

• Malvasia Soluna DOC Livon 2017

  € 48

Toscana

• Vermentino Bolgheri DOC Antinori 2019

  € 36

• Pinot Grigio Dama con Ermellino 2022

  € 24

Marche

• Merlettaie Offida Pecorino DOCG Ciu Ciu 2020 | consigliato per i nostri clienti vegani

  € 27

• Marche IGP Passerina EVOE Ciu Ciu 2020 | consigliato per i nostri clienti vegani

  € 26

Campania

• Falanghina "Caulino" IGT Alois 2020

  € 25

• Falanghina " Sinuessa " Villa Matilde 2020

  € 28

• Coda di volpe DOC Az. Cavalier Pepe 2020

  € 24

• Greco di tufo DOCG Az. Cavalier Pepe 2022

  € 30

• Fiano Pietracalda DOCG Feudi S.Gregorio 2020

  € 36

Sardegna

• Vermentino Cala Reale Sella&Mosca DOC 2019 F. Deiana 2018

  € 26

• Riserva Monte Oro Sella&Mosca DOCG 2019

  € 32

Sicilia

• Chardonnay Menfi DOC Planeta 2018

  € 48

Vini rossi

Piemonte

• Dolcetto d’Alba DOC Az. Marrone 2020

  € 28

• Nebbiolo DOC Az. Marrone 2020 Pio Cesare 2016

  € 36

• Barolo DOCG Az Marrone 2017

  € 85

Lombardia

• Lambrusco Mantovano Città di Sabbioneta DOP Az. Agr. Longhera

  € 18

• Garda Merlot DOC Az. Ricchi 2020

  € 24

• Cornalino Alto Mincio IGP Az. Ricchi 2021

  € 28

• Merlot Carpino DOC Ricchi 2016

  € 42

• Cabernet del Garda Az. Gozzi 2021

  € 25

• Ronchedone IGT Az. Ca' dei Franti 2020

  € 40

Veneto

• Bardolino DOC Vigne di S.Pietro 2017

  € 24

• Campofiorin IGT Masi 2016

  € 28

• Valpolicella Cl. Rio Albo DOC Ca’ Rugate 2020

  € 26

• Valpolicella Cl. Sup. Imperfetto DOC Buglioni 2017

  € 28

• Valpolicella Cl.Sup. Campo Lavei DOC Ca’ Rugate 2017

  € 26

• Valpolicella Cl.Sup DOC Zenato 2020

  € 32

• Valpolicella Cl.Sup Toar DOC Masi 2016

  € 32

• Valpolicella Ripasso DOC Ca Rugate 2020

  € 34

• Valpolicella Ripassa DOC Zenato 2019

  € 48

• Amarone Corte Giara DOCG Allegrini 2014

  € 82

• Amarone Bio DOCG Villa Merighi 2016

  € 94

Trentinoaltoadige

• Pinot Nero DOC F.H. Schweizer 2019

  € 46

Friuliveneziagiulia

• Refosco del Peduncolo DOC Myò 2013

  € 35

• Cabernet Sauvignon DOC Livon 2015

  € 39

• Cabernet Franc DOC F. Sgubin 2016

  € 39

• Schioppettino IGT F. Sgubin 2015

  € 42

• Schioppettino Picotis IGT Livon 2016

  € 48

Toscana

• Chianti Vergini delle Rocce DOCG 2021

  € 25

• Chianti Cl. DOC Peppoli Az. Antinori 2021

  € 38

• Il Bruciato T. Guado al Tasso Bolgheri Antinori 2021

  € 45

• Rosso di Montalcino DOC Cantina di Montalcino 2018

  € 36

• Brunello di Montalcino DOCG Az. Carpineto 2018

  € 62

Campania

• Aglianico Rubrato DOC Feudi S.Gregorio 2017

  € 28

• Taurasi DOCG Az. Cavalier Pepe 2018

  € 58

Abruzzo

• Montepulciano Ris. DOC Marina Cvetic 2015

  € 55

• Montepulciano DOP Az. Ag. Tiberio 2019

  € 36

Marche

• Sangiovese Saggio DOP Ciu Ciu 2015 | Consigliato ai nostri clienti vegani

  € 30

• Rosso Piceno Sup. Gotico DOP Ciu Ciu 2012 | Consigliato ai nostri clienti vegani

  € 30

• Oppidum Montepulciano DOP Ciu CIu 2014

  € 34

Umbria

• Sagratino Montefalco Fat. Colsanto 2015

  € 48

Puglia

• Negramaro Campo Appio IGP San Pancrazio 2018

  € 26

Sardegna

• Cannonau Sileno DOC F. Deiana 2014

  € 39

Sicilia

• Syrah Maroccoli DOC Planeta 2015

  € 39

• Merlot Sito dell'Ulmo DOC Planeta 2012

  € 54